的鱼都不稀奇，可野生的就不同了，一网好多鱼在冰上蹦跶，而且个头都大的吓人，许思文目测了一下，平均下来的话，最低也得是每条三斤以上啊

    那种网子里的鱼都在冰面上跳跃的场景，真的让人大开眼界

    大爷爷眼疾手快的逮到一条最大个儿的鲤鱼，那鱼的头都快赶上人头大了

    老爷子将鱼往木桶里一丢“头鱼上水喽”

    “什么意思”许思文看的眼热不已，但是大爷爷喊的那句话，很是带着一股沧桑的意味。

    “这是冬捕的规矩，头一网里，最大的那一条鱼，就是头鱼，头鱼越大越吉利。上水就是头鱼出来了，表示冬捕开始。”武大老板见许技术员儿双眼睁得老大还冒精光儿，不仅笑着逗弄他“你可别再瞪了，眼珠子都要掉出来了。”

    许思文瞪了他一眼，手下也使劲儿的掐着武大老板的胳膊，他现在不敢动弹，生怕再摔个屁股蹲儿，他倒是不怕摔跟头，而是那样太丢人了。

    “大爷爷是东哲族人，打猎捕鱼上山下河，都是最最棒的帅老头儿。”武大老板看着大爷爷跟二爷爷一起提着装着头鱼的水桶往回走，也扶着许技术员儿跟着往车子那边蹭。

    “真正的冬捕场面是很宏大的，祭祀祈福后才可以下网，咱们这儿就是自己个儿玩玩而已，不用太顶真儿，不然累死。”武大老板跟许技术员儿说了冬捕的一些事情。

    那头大爷爷已经自己骑着小车儿拉着二爷爷先一步回去了，武大哥带着人提溜着渔网，也骑了小车儿走了，给武大老板留了他们来的时候骑着的小车儿，正好拉许技术员儿。

    、048 灶台铁锅炖活鱼

    048灶台铁锅炖活鱼

    一回到家里，武大老板就咋咋呼呼的跟许思文拍着胸脯保证“你等着，俺让你吃一顿铁锅炖活鱼”

    “好哇”旁边听到的人都高声叫好，唯有许思文一头雾水，不明白什么意思。

    “一会儿你就知道了。”二爷爷笑眯眯的走过来，鹤发童颜的样子，让许思文的脑海里瞬间就闪过了三个字儿老顽童

    这次吃饭，地方换了，换到了厨房里，不止是餐厅改到了厨房，连餐桌，都改成了灶台。

    你没看错，就是灶台

    许思文也搬了一把椅子，跟大家一起围坐在大锅台边儿，看武大老板做饭。

    灶台是过去的样式，烧着的是偶尔响一声的木柴，锅是漆黑的大铁锅，许思文看着浴池大小的铁锅，嘴角直抽抽。

    因为这是昨天烫猪毛的三口大锅之一，如今用来做饭。

    不过这锅现在很干净，锅台上都是贴着白色大块的瓷砖儿，一点儿都不邋遢，要不然许思文肯定炸毛。

    甭管是不是在自己的地盘儿，许思文许技术员儿，对卫生的要求一直都很坚持。

    但是武大老板做饭，说实话，许思文还是很好奇的，五大三粗的东北老爷们儿，竟然会做饭哎

    武大老板真不是说说，他真的亲自上手了，一边连个打下手的都没用，自己一手全包了。

    纯野生的活鱼，绝对新鲜

    武大老板捞了四条鲶鱼，十条鲫鱼，四条鲤鱼，案板上拿刀，直接杀鱼刮鳞开膛破肚取鱼胆，动作迅速，干净利落，一气呵成。

    与此同时，大锅刚刷洗干净烧热，便放了一大勺猪油进去，随后是一大勺豆油，等锅热化了油嗞嗞响的时候，葱姜蒜花椒大料干辣椒全倒进去，然后酱油大粒咸盐半勺，一大碗豆瓣酱，大勺子一扒拉，大锅里爆出一股醇香的味道。

    “还是刚子的手艺好，别人就是炖不出那个味儿。”二爷爷神情陶醉的吸了一口气，那两道长寿眉都跟着抖了抖，好似多么舒坦的样子。

    “二爷爷的哈喇子馋下来啦”武品祥淘气的伸手去揪二爷爷的长寿眉，顺便糗了老爷爷一句。

    大爷爷却是十分认真的看着武大老板的动作，许思文偷偷的问身边的武双喜“大爷爷这是”

    “每次都是这样的，二爷爷很喜欢吃鱼，可是大爷爷却总是学不会老叔的鱼锅，每次他老人家做出来，二爷爷就说味道不对，惹得大爷爷老不服气了。”武双喜小声儿的跟许思文唠嗑儿。

    武大老板倒了半桶清水进锅里，瞬间锅里就半锅的红色汤汁，然后将收拾好了的鱼全都倒了进去，那鱼还都动弹着呢，随后便是茄子干儿和水豆腐块一起压下了锅，一盆玉米面的糊糊半干，武大老板让地方，翠花嫂子上，绕着大锅边儿，汤汁之上不到五厘米的距离，贴了一圈儿的玉米面儿大饼子，随后武大老板举着两半圆儿的木头锅盖一盖，拍了拍手“齐活”

    “还有这个粉条没下锅呢”许思文一指他面前放着的半盆子已经泡在水里的土豆粉。

    “等开锅了再下，不然涝锅底呢。”武大老板一屁股就坐到了许技术员儿的身边，抄了一杯温茶水就喝了个底掉。

    涝锅底就是沉到锅底之后糊在锅底的意思。

    、049 俺就看看锅

    049俺就看看锅

    “这就完事儿了什么时候可以吃”许思文见武大老板坐了下来，好奇的不得了。

    “开锅半小时，就能造了。”武大老板眼巴巴的看着许技术员儿，他好不容易动一回手，咋还没个表示呢

    “哦。”许思文哼唧了一声，转头就跟别人聊天去了“你刚才还没说完呢。”

    武大老板不高兴了，合着他显摆了一通，许技术员儿连个正眼儿都没给他。

    就在许思文跟别人聊的正火热的时候，武大老板“唰”的一下子就站了起来，一个大老爷们儿的，身板子又杠杠的，冷不丁的蹿了起来，别说就坐在他身边的许思文了，所有人的眼光一下子全集中到他身上了。

    “俺就看看锅。”

    所有人“”

    武大老板镇静自若的扒拉开一半木头锅盖，一股白气冒了出来，还有若有若无的香味儿。

    拿大勺子搅了搅大锅，武大老板又把锅盖给合上了。

    “刚子哥还是这么想干啥就干啥，脾气老冲了。”顺子三个是个跟武庆刚一起长大一起出去打工的铁哥们儿，一家人似的，说话办事也敞亮，一看武大老板这动作，就笑了。

    “俺就是想开锅看看，搅合搅合，省得糊锅底。”武庆刚的心脏快跳了一下，知道自己的举动有点儿虎吵吵的了。

    “现在才开锅，糊不了。”武国刚这个做大哥的太老实，憨憨的开口直接就拆了他亲弟弟的台。

    “一会儿喝啥酒”大爷爷起了一个新话头，他是这里面辈分最高的人，他老人家一开口，所有人都得跟着他老人家的嗑来唠。

    “二锅头”

    “烧刀子”

    举例说出来的酒名，全都是东北人最喜欢喝的烈酒。

    “都闭嘴”最后一个喊闭嘴的竟然是大爷爷。

    只见二爷爷眼睛一横大爷爷“喝酒嗯”

    声音不大，但是大家却看到大爷爷瞬间便蔫了“不喝酒，就喝点儿茶叶水。”

    许思文“”

    被这么一搅合，众人又换了几个话题，其中最让众人感兴趣的，就是三个学生的学业问题了。

    “再开学就是要高考了吧”武国刚看着自己的二儿子“双喜呀，你有没有把握啊”

    “有”武双喜很有底气的回答“俺的班主任都说了，俺考上完全没问题”

    “是哪个大学”

    “东洲大学，跟大哥在一块儿，也省了麻烦。”武双喜的回答很符合他们武家风格，打死就是不想分开。

    要不然，武大老板都三十了，还跟着大哥大嫂住一起呢，也没打算分家。

    “元吉是哪个系的”许思文对武元吉很看好，这孩子虽然出身草根却后天努力，而且给许思文一种特别熟悉的感觉，要是他没猜错的话。

    “法律。毕业以后可以帮到老叔。”武元吉笑了笑，有些青涩和害羞“俺们都是从农村出来的，没多少文化，以前老叔还让人骗过一次，差一点儿家就散灶了，后来吧，俺就寻思着，还是要有自己家的人懂些东西才成，不然在外面忒容易吃亏。”

    众人都知道武家曾经被骗过的事情，其实还有许多的亏，武家都吃过的，就是自己家的苦果自己家人咽，全当交学费了，知道详情的人很少，而在座的诸位，却是少数知道详情的人。

    、050 浅谈酒

    050浅谈酒

    “有志气”也不知道武元吉哪句话触到了许思文的敏感神经，许思文就很赞成武元吉的这个想法“别人越是看不起咱们，咱们就越要一口气，在哪儿跌倒就在哪儿爬起来。”

    “啥志气啊”武大老板在一旁撇嘴“他就是不服气被人骗，非要当个律师，说以后再有人敢跟俺们家过不去，他就在法庭上跟人家死顶到底。”

    武家人都很记仇，而且是属于那种不报复回来都吃不下饭睡不着觉的性子，他们家是淳朴没歪心眼儿，可也不是随便让人欺负不会还手的傻子。

    “俺就是觉得，自己家的人，得有个能顶事儿的，不然老是叫人看轻了多不好。”武元吉讪讪的笑着解释。

    “锅子开了，放粉条进去。”大爷爷对他们的话题不感兴趣，他老人家一直是看着鱼锅来着。

    武大老板又站起来服务大家了，粉条放进去之后，大家又说笑了一会儿，武大老板便宣布可以掀锅盖了。

    许思文虽然没吃过鱼锅，但是光凭借现在的香味儿，他就已经肯定这鱼锅绝对美味

    于是第一个抄起筷子准备开吃。

    “还要等一会儿。”武大老板怕他真的下筷子去捞，赶紧拦下了许技术员儿的筷头儿。

    许思文脸上一红“还没好吗”

    “好是好了，可还没到火候。”武大老板随手抄起一碗剁碎了的葱花香菜沫儿就洒了进去，拿着大勺子又划拉了两下“一人一个贴饼子，少了自己个儿下手揭。”

    “知道啦”王大力抄起一直放在脚边的啤酒瓶子挨着个儿的发啤酒，就是到了大爷爷跟二爷爷那儿越了过去。

    一大家子人热热闹闹的下手揭贴饼子，许思文自有武大老板在一边帮忙儿。

    “许技术员儿见谅，俺们现在只能喝点儿啤酒，白酒就先免了，等明儿开始，咱们就放开了喝”

    “为什么不喝白酒”许思文记得东北这边的人，都是很喜欢喝白酒的，啤酒对他们来说就跟糖水一个味道。

    这一点，但凡是跟东北虎集团有过合作的企业都知道，这帮东北大老虎是真能喝，有几个企业想走些人情好跟东北虎扯上联系进而合作一些项目，就派了专业的公关团队来请人喝酒拉关系，结果是东北虎的人把公关团队给喝倒了，据说那个团队还是一个著名酒业派来的呢。

    “平时喝的够多了，好不容易过个年，暂时歇一下吧”武大老板说起这个就一肚子的苦水“也不知道那帮子人都是咋想的，那一瓶啥啥的啥红酒，就要八千块我的个老天爷八千块呀”说着还比划了一下“味道也没咋样儿还不如红糖水好喝呢酸了吧唧甜了吧嗦的，真不明白为啥能卖那么贵，还有人买”

    许思文跟武家三个小的笑趴下了，其余的人却对武大老板说的话很是认同。

    “听说有的人还挑年份呢。”王大力分完了啤酒，用牙启开啤酒盖儿，突然看到啤酒瓶子上的印制标签，就想起葡萄酒的年份来了。

    “就是就是，哎哎，谁知道为啥喝酒非要八二年的呀难道八二那年葡萄特别好卖的老贵了”顺子也好奇，他到现在也没弄明白，为啥非要指定一个年份的葡萄酒，卖的还那么贵。

    、051 撑死老爷子

    051撑死老爷子

    “正好相反，是因为八二年葡萄减产，物以稀为贵，那一年的葡萄酒就成名了。”许思文为大家解惑。

    “到底是有文化的人，连这个都知道。”翠花嫂子老羡慕许技术员儿的文化了。

    “嫂子，这跟学历无关。我