大家做好了心理准备，等真正开始背的时候，狠狠地松了口气。

    这份工作没有大家想象中难，大家也更有兴致聊天了。

    “应老板，你这里面都有什么啊？”

    “直接撒种子，种子能长出来吗？我看大家种，都要先松土，撒了种子后还要盖土。”

    “山上的鸟会吃种子吧？我老家种东西，种子还没发芽，总是先被鸟吃掉。”

    面对大家的热心，应空图笑笑：“别担心，肯定能长出来。”

    “长是肯定能长出来，就怕发芽率没有一般的种子高。”

    “种子撒下去之后是不是要浇水啊？”

    “山上水源少，浇水也不容易哦。”

    应空图非常好说话，大家挺乐意跟他聊天。

    聊着聊着，大家就发现，应空图看着挺好说话，心里跟明镜似的，什么都知道。

    大家见状，不由更上心，干活也更认真了。

    很快，五组人分散开来播撒种子。

    这些混合好的种子播撒起来非常简单，只要均匀地撒到空地上就行，基本没什么技术含量。

    大家先在雾川山上播撒种子。

    他们用了三天时间，将雾川山的空地大致播撒完了，再到碧白山去播撒。

    雾川山和碧白山的海拔比较低，坡度比较和缓，种植条件还行。

    尤其碧白山。

    江瀚海之前在碧白山上种了许多速生桉，现在速生桉被砍掉了，清出了大片的空地。

    虽然应空图陆续在上面播撒了许多种子，但是这些种子还没来得及发芽，山上有许多裸露的空地。

    这个时候在上面种一茬板蓝根，可以保持水土。

    等明年春夏，将板蓝根挖起来，还可以顺便松土，防止土壤板结。

    因此，应空图种这茬板蓝根不仅不会影响山林，还对山林有好处。

    跳珠观察了几天，能感觉到板蓝根对山林好处，被人类打扰的烦躁感消散了不少。

    它在巡山的时候，看到板蓝根的种子和基质被风吹得堆积在一起，还会特地拿爪子扒拉几下。

    非常有主人翁的精神。

    应空图发现它的动作后，也不说破。

    板蓝根的种子很快就撒完了。

    就像其他人担心的那样，刚撒下去的板蓝根种子并没有发芽的迹象。

    直到这天，晴了好一段时间的长川县上空渐渐飘满了乌云。

    风中的水气越来越重。

    秋雨来了。

    当天傍晚，应空图搬了张椅子坐在走廊上看雨。

    秋雨细细密密，绵连不绝。

    比起以往凌厉凄苦的秋雨，今天的秋雨温柔得惊人。

    尤其雾川山和碧白山的雨。

    这两座山上的雨下得温柔细密，跟雾气一样，轻柔地笼罩在整座山上。

    这场秋雨刚好把土地浇透，不会积水，更不会把播撒在山林表面的种子冲走。

    它下得恰到好处，就像上天在帮应空图浇水。

    闻重山搬了张椅子，坐在应空图隔壁：“这是你下的雨？”

    “以我现在的神力，还不足以下这样的雨。”应空图捧着茶杯，愉快地说道，“不过影响它们还是没问题的。”

    闻重山将手伸出屋檐，接落下来的雨点：“这雨下得真好。”

    应空图：“是啊，雨下透了，板蓝根的小苗就该长出来了。”

    正如应空图预料的那样，这场雨下过之后，板蓝根冒出了星星点点的绿芽。

    它们如此幼小，走到近处甚至看不见，而远远看去才能看见一层嫩绿。

    就像整座山忽然进入了春天。

    两座山上的板蓝根都长得很好。

    它们的长势堪称迅猛。

    短短几天，它们就长成了嫩苗。

    应空图巡山的时候，跳珠和荆尾都陪着他。

    飞镖也过来凑热闹。

    荆尾和飞镖对新长出来的嫩苗十分好奇。

    尤其荆尾，总忍不住去嗅，还张着嘴巴，歪着头去咬小苗。

    它嘴筒子比较粗长，小苗又小。

    想咬到小苗，它不得不一直转脑袋，大脑袋上的绒毛跟着抖动，显得有点憨憨。

    飞镖就高效多了，用爪子一刨，飞快刨出幼苗，就在那啃食。

    闻重山看着飞镖一直祸害板蓝根，不得不将它捞起来，抱在怀里。

    应空图伸手挠了挠飞镖的下巴：“看来我们的板蓝根味道不错，等会下山的时候我们顺便摘点下去。”

    “泡茶吗？”

    “当然不，这个是当菜吃的。”应空图抬头朝闻重山笑了笑，“本地人管这类菜叫苗苗菜，放心，不苦，也不会有什么奇怪的味道。”

    闻重山对此持怀疑态度。

    他已经发现了，应空图对食物的包容性非常强。

    酸涩的、清苦的、辛辣的食物，应空图都能包容，还觉得，这就是食物的本味，很有自然的气息。

    相比起那些被人选育出来的，纯甜的食物，应空图更爱这些味道复杂的食物。

    很多时候，应空图说的“不酸”、“不苦”都未必是真的不酸不苦。

    应空图保证道：“真的不苦，等会你就知道了。”

    闻重山：“那可以多做一个青菜吗？苦我就吃别的。”

    应空图大手一挥：“给你多做两个。”

    晚饭，应空图特地做了四菜一汤。

    平时他们都三菜一汤，今天额外多的那个菜是清炒板蓝根。

    板蓝根的小苗又鲜又嫩，在这个已经有点寒冷的秋季里，吃着水嫩嫩的板蓝根，味道别提多好了。

    闻重山意外：“真的不苦，还挺好吃？”

    “跟你说了不苦，它们才多大一点？还没来得及积累苦味。”

    “确实好吃。我喜欢这个菜。”

    “那你得抓紧时间多吃几顿了，过一段时间它们的苦味会越来越重。”

    闻重山对板蓝根的嫩苗接受度良好，还爱上了这道菜。

    应空图看他喜欢，趁着板蓝根还没长大，没积累出明显的苦味，挑长得密的地方疏苗，多摘了一些，存在冰箱里。

    这种苗苗菜非常不好保存，哪怕焯水后冷冻也会很快失去鲜嫩的风味。

    应空图想了想，留了一部分板蓝根嫩苗出来，腌成了酸菜。

    应空图现在腌酸菜已经很熟练了。

    他将板蓝根略微晒蔫了一点，就放在大土坛子里腌制。

    短短一个星期，嫩绿的板蓝根变成了金黄色。

    发酵好的板蓝根酸菜一点都不像板蓝根的味道。

    它那独特的清苦味，经过发酵，变成了奇异的酸香，一点都尝不出里面的苦了。

    应空图用猪油、蒜末、葱花和小米椒，将板蓝根酸菜炒成了下饭菜。

    这道菜听起来有点像黑暗料理。

    然而当它在锅里受着猛火爆炒的时候，飘出来的酸香味堪称霸道。

    酸与鲜简直像化成了具体的烟气，直往人鼻子里钻。

    为了配这道酸菜，应空图没煮其他饭，就煮了普普通通的白米饭。

    然而，最普通的白米饭配上最酸香鲜辣的酸菜，白米饭也变成了拥有着奇特魅力的食品，令人不住地想往肚子里塞。

    这样酸香鲜辣的酸菜，在深秋的季节吃着，人的汗水都快出来了。

    闻重山完全没想到，板蓝根菜苗那么好吃，变成酸菜后还能更胜一筹。

    它简直像有某种魔力。

    应空图看着闻重山倍感惊奇的眼神，说道：“板蓝根本身的滋味比较复杂，发酵后转化出来的酸香味就更加复杂了。”

    闻重山：“尝在嘴里，根本分不出里面到底什么东西在香，只能尝到复合而奇特的酸香。”

    应空图：“对，就是很复合的味道。酸菜就这样，往往越冲越苦的菜，做出来的酸菜就越香越奇特。”

    板蓝根酸菜的复合酸香味别具一格。

    不仅闻重山非常喜欢，应空图给邢偿家送了一坛子，他家也非常喜欢。

    邢偿还特地打电话过来表示感谢。

    应空图说道：“你也太客气了。”

    “我妈让的，说要谢谢你。她还特地让我问一下，这是什么菜做成的酸菜，怎么那么香？太酸香了，跟别的酸菜完全不一样。”

    “板蓝根幼苗。”

    “板蓝根？！那个做感冒药的板蓝根？它居然能做成酸菜？！味道还那么好！我以为它只能当药的！”

    “幼苗可以，长大了的板蓝根不行。不过板蓝根长大了也能当菜吃，它药食同源，偶尔吃一点可以清热下火，就是不能多吃。”

    应空图说完，邢偿还没来得及回答，电话外就有个爽朗的女声：“我就知道可以吃，跟你们说，你们还不信！”

    听着应该是邢妈妈的声音。

    紧接着，邢偿的声音传过来：“原来真的可以吃，我们也是长见识了。”

    应空图：“少吃一点，没关系的。”